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海鲜酱炒牛肉的做法

2019-05-15 06:54:19来源:励志吧0次阅读

海鲜酱炒牛肉的材料:

中式熟蛋面170克,蔬菜油1汤勺,大蒜2大瓣,切碎,削皮的姜末1茶匙,大红甜椒1个,去籽后切薄片,蘑菇(洋菇)125克,对半切开,沙朗牛排(西冷牛排)1块(约200克),去脂后切丝,荷兰豆(豌豆荚)85克,去筋络后纵切成两半,青葱4根,切段,海鲜酱3汤勺,淡酱油(生抽)1汤勺,麻油(可选)1茶匙,装璜用的葱花

海鲜酱炒牛肉的做法:

1.蛋面放在碗中,倒入沸水浸泡5分钟,或按包装说明处理。

2.同时,取1中式炒锅,下油加热。放入姜、蒜,煸炒1下爆香。加入甜椒和蘑菇,用大火拌炒2至3分钟,至蔬菜变软。

3.放入肉丝、荷兰豆和青葱,炒1至2分钟,至牛肉变成褐色。

4.倒入海鲜酱和酱油,与锅内食材拌匀,煮沸。如用麻油,可在此时洒入。沥干面条盛入盘中,上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花,便可上桌。

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