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美美厨房之香菇肉片

2018-10-12 16:42:19

主料

香菇 :350 猪肉 :200

辅料 胡萝卜 :50油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.香菇摘去根部洗净,用开水焯5分钟,胡萝卜洗净切成片; 第二步2.葱姜分别切断和丝; 第三步3.五花肉切片放入烧热油的锅里煸炒出油; 第四步4.依次放入胡萝卜片翻炒; 第五步5.放入炒好的香菇翻炒3分钟; 第六步6.倒入酱油110g; 第七步7.放入五香粉3g; 第八步8.盐3g,鸡精3g; 第九步9.倒入山楂酒5g; 第十步10.蚝油5g,翻炒3分钟后出锅。

烹饪技巧1、香菇要把根部去掉,洗干净再放入锅中开水焯一下,这样吃起来口感很好。2、最好配上胡萝卜在一起炒,这样营养丰富,还可以增加香菇的香气。

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