主料
香菇 ：350 猪肉 ：200
辅料 胡萝卜 ：50油 ：适量盐 ：适量
具体步骤 步1.香菇摘去根部洗净，用开水焯5分钟，胡萝卜洗净切成片； 第二步2.葱姜分别切断和丝； 第三步3.五花肉切片放入烧热油的锅里煸炒出油； 第四步4.依次放入胡萝卜片翻炒； 第五步5.放入炒好的香菇翻炒3分钟； 第六步6.倒入酱油110g； 第七步7.放入五香粉3g； 第八步8.盐3g,鸡精3g; 第九步9.倒入山楂酒5g; 第十步10.蚝油5g,翻炒3分钟后出锅。
烹饪技巧1、香菇要把根部去掉，洗干净再放入锅中开水焯一下，这样吃起来口感很好。2、配上胡萝卜在一起炒，这样营养丰富，还可以增加香菇的香气。
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