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自制西施豆腐

2018-10-13 03:45:53

主料

猪肉末：200嫩豆腐：200

辅料冬笋：20 黑木耳：30 胡椒粉：适量油：适量盐：适量淀粉：80肉肠：30 白砂糖：8

具体步骤第一步1.将肉切成末，笋切成碎，木耳切成丁，肉肠切成丁第二步2.将肉末肉肠丁倒入锅中煸炒第三步3.倒入笋丁煸炒第四步4.倒入木耳煸炒第五步5.倒入冷水，注意是冷水，煮开第六步6.加入少许糖，生抽，胡椒粉，鸡精，加什么末可以根据自己口味自己加第七步7.加入嫩豆腐捣碎，还可以倒入蛋液会变得很漂亮第八步8.倒入淀粉，记住要慢慢倒边到边搅拌，美味的西施豆腐就出锅啦

烹饪技巧食材都应切成末，豆腐应后放，勾芡时应将淀粉缓慢倒入，边到边搅拌

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