自制西施豆腐
2018-10-13 03:45:53
主料
猪肉末 ：200嫩豆腐 ：200
辅料 冬笋 ：20 黑木耳 ：30 胡椒粉 ：适量油 ：适量盐 ：适量 淀粉 ：80肉肠 ：30 白砂糖 ：8
具体步骤 步1.将肉切成末，笋切成碎，木耳切成丁，肉肠切成丁 第二步2.将肉末肉肠丁 倒入锅中煸炒 第三步3.倒入笋丁煸炒 第四步4.倒入木耳煸炒 第五步5.倒入冷水，注意是冷水，煮开 第六步6.加入少许糖，生抽，胡椒粉，鸡精，加什么末可以根据自己口味自己加 第七步7.加入嫩豆腐捣碎，还可以倒入蛋液会变得很漂亮 第八步8.倒入淀粉，记住要慢慢倒边到边搅拌，美味的西施豆腐就出锅啦
烹饪技巧食材都应切成末，豆腐应后放，勾芡时应将淀粉缓慢倒入，边到边搅拌
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